銀座にあるSushi Academy Ginzaでは、魚だけでなく野菜を使った「ベジタブル寿司」も楽しめます。先日はマルタから23名の団体様が来訪し、約半数がベジタリアン対応メニューを希望。色鮮やかで味わい深い寿司体験に、笑顔があふれました。

イタリア・ローマから来日中のお母さまと息子さんが、銀座で本格寿司レッスンを体験してくださいました。 「ローマではなかなか食べられない味！」と大絶賛。海苔やすし酢の作り方など細やかな質問も飛び交い、お寿司への深い愛情が伝わる、笑顔あふれるひとときとなりました。

母体であるTokyo Sushi Academyのノウハウを活かし、本格的な寿司づくりを楽しめます。