Premium "Total Craft & Dine"

サービス内容

寿司の真髄を深く知りたい方のための、完全プライベートな特別プログラムです。 単に握るだけでなく、寿司作りにおいて最も重要とされる「酢飯（シャリ）作り」や、 プロの包丁を使った「魚の切付け（カット）」から体験していただきます。 英語に精通したシニアインストラクターがマンツーマンで指導。 最高級グレードのネタを自分の手で完成させる、贅沢でクリエイティブな時間は、 あなたの日本滞在を一生の宝物に変えるはずです。 このコースだけのプレミアムな体験 【職人の一貫体験（Total Craft）】 講師のデモンストレーションの後、実際に酢とご飯を合わせる「シャリ切り」や、 サクからネタを切り出す「切付け」に挑戦。寿司ができるまでの全工程を自分の手で行います。 【最高級の厳選ネタ】 カジュアルコースよりもさらにグレードアップした、特上ネタをご用意。 【専属講師によるプライベートレッスン】 他のグループを気にせず、自分のペースで質問しながら学べる完全プライベート形式。 あなたのスキルに合わせて丁寧にレクチャーします。 【本格的な道具の使用】 プロの料理人が実際に使用する包丁や道具を使い、 職人の所作を肌で感じることができます。 【ゆったりとした120分】 工程が多い分、時間はたっぷりと。作るプロセスも、 出来立てを味わう時間も、優雅に楽しんでいただけます。 こんな方におすすめ ・単なる体験では物足りない、寿司の技術を深く学びたい本物志向の方。 ・プライベートな空間で、家族や大切なパートナーと特別な時間を過ごしたい方。 ・プロの道具を使い、最高級の食材を自分で調理してみたい料理好きな方。