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歴史ある寿司職人養成学校で学ぶ、
「作って味わう」
本物の寿司体験

  • 20年以上の歴史を誇る東京すしアカデミーの本格スタジオ。

  • 英語フルレクチャー対

  • 新宿駅至近の好アクセス。
    ※12名以上の団体様は「銀座」の貸切会場にてご案内可能です。

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本格寿司づくり体験

シャリを仕込む

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温かいご飯に合わせ酢を合わせ、江戸前の寿司に欠かせない

“シャリ”を仕上げます。


寿司の味を決める大切な工程を、講師が丁寧に解説します。
​(※Premiumコースのみ)

1

握る&巻く

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鮮度にこだわったネタで

約10種類の握りとロールに挑戦。


スタンダードでは、プロが準備したネタで繊細な握り加減に集中。プレミアムでは、鮮魚の切り出しから仕上げまで、職人と全く同じ全工程を自分の手で再現します。

2

できたてを味わう

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完成した寿司は、

そのまま昼食または夕食として

お召し上がりいただきます。


ご自身でつくった

寿司の味わいは格別です。

3

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コース比較表

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ご予約について

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団体・法人のお客様へ

12名様以上の団体様には、銀座にある貸切会場をご案内いたします。

これまでに、修学旅行や企業のチームビルディング、

インセンティブ旅行など、最大30名規模の団体イベントを

数多く成功させてきた実績がございます。
 

銀座の洗練された空間で、チームの一体感を高める

特別な寿司体験をプロデュースいたします。

人数やご予算に合わせたカスタマイズも可能です。

まずはお気軽にご相談ください。

ブログ

東京すしアカデミーとは

東京すしアカデミーは、創立23年の歴史を誇り、
日本で最大級の寿司学校として
6,000名以上の卒業生を輩出しています。

卒業生は世界中の寿司店で活躍しており、
業界で高く評価されています。

本校は、未経験者からプロの寿司職人を目指す
本格的なカリキュラムを提供しており、
クオリティの高い教育とホスピタリティに定評があります。

会場・アクセス

東京すしアカデミー

新宿会場

〒160-0023
東京都新宿区西新宿8−2−5

最寄駅:
・東京メトロ丸の内線 西新宿駅 1番出口 徒歩2分
・都営大江戸線 都庁前駅 A1番出口 徒歩10分
・JR・私鉄各線 新宿駅 徒歩13分

 

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銀座会場

〒104-0061
東京都中央区銀座2丁目4−6銀座ベルビア館 7階F

最寄駅:

  • 東京メトロ 銀座駅 C8・C9出口から徒歩3分

  • 東京メトロ 銀座一丁目 5番出口から徒歩1分

  • JR有楽町駅中央口から徒歩4分
     

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メールでのお問合せ:lessonginza@gmail.com

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