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本格寿司づくり体験
シャリを仕込む
温かいご飯に合わせ酢を合わせ、江戸前の寿司に欠かせない
“シャリ”を仕上げます。
寿司の味を決める大切な工程を、講師が丁寧に解説します。
（※Premiumコースのみ）
1
握る＆巻く
鮮度にこだわったネタで
約10種類の握りとロールに挑戦。
スタンダードでは、プロが準備したネタで繊細な握り加減に集中。プレミアムでは、鮮魚の切り出しから仕上げまで、職人と全く同じ全工程を自分の手で再現します。
2
できたてを味わう
完成した寿司は、
そのまま昼食または夕食として
お召し上がりいただきます。
ご自身でつくった
寿司の味わいは格別です。
3
コース比較表
ご予約について
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団体・法人のお客様へ
12名様以上の団体様には、銀座にある貸切会場をご案内いたします。
これまでに、修学旅行や企業のチームビルディング、
インセンティブ旅行など、最大30名規模の団体イベントを
数多く成功させてきた実績がございます。
銀座の洗練された空間で、チームの一体感を高める
特別な寿司体験をプロデュースいたします。
人数やご予算に合わせたカスタマイズも可能です。
まずはお気軽にご相談ください。
ブログ
会場・アクセス
東京すしアカデミー
新宿会場
〒160-0023
東京都新宿区西新宿8−2−5
最寄駅：
・東京メトロ丸の内線 西新宿駅 1番出口 徒歩2分
・都営大江戸線 都庁前駅 A1番出口 徒歩10分
・JR・私鉄各線 新宿駅 徒歩13分
銀座会場
〒104-0061
東京都中央区銀座２丁目４−６銀座ベルビア館 7階F
最寄駅：
-
東京メトロ 銀座駅 C8・C9出口から徒歩3分
-
東京メトロ 銀座一丁目 5番出口から徒歩1分
-
JR有楽町駅中央口から徒歩4分
メールでのお問合せ：lessonginza@gmail.com
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